乾鍋雞 【菜名】:乾鍋雞 【主廚】:阿基師 【材料】:雞腿一支、蒜頭20g 、芹菜10g 、 關鍵字廣告蔥20g 、薑15g 、乾辣椒20g 票貼調味料:糖1茶匙、米酒1茶匙、醬油1大匙、糖色1大 住商房屋匙、紅油1大匙、花椒油1茶匙、香油1/2匙、豆瓣油2大匙、太白粉水 酒店打工適量、香菜少許 醃肉料:雞蛋1顆、醬油1茶匙、米酒1/2匙、太白粉1大匙 【 長灘島做法】: 1.雞腿去骨留肉,在用刀背剁十字刀但不切斷。雞腿肉切成粗條,再切成四方小塊狀。取 新成屋一水晶碗,下醃肉料及雞腿肉拌勻,醃十分鐘備用。 2.芹菜、蔥、乾辣椒切段, 薑切長片。 3.熱一油鍋至 有巢氏房屋80度,以小火將蒜頭炸至金黃色後,改大火下作法1過油至熟,撈出瀝乾油備用。 4.熱另一炒鍋,以豆瓣油爆香蔥、薑、乾辣椒,下 房屋買賣雞肉、蒜頭爆炒,再下糖、米酒、醬油、糖色拌炒入味後,加入1杯水煮滾。 5.再下芹菜段,炒至水分剩1/3後用太白粉勾芡。最後淋上香油、紅油、花?房屋二胎啋o,拌炒幾下後灑上香菜即可盛盤。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 關鍵字排名  .
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